La Fabbrica delle Olive è più di un’azienda: è il risultato di una passione che affonda le sue radici nella tradizione e si proietta nel futuro con innovazione e dedizione.
Il lavoro inizia nei campi, nel momento esatto in cui le olive vengono raccolte con cura, per poi essere trasformati con tecnologie moderne e l’esperienza dei collaboratori.
Ogni giorno si lavora con il rispetto per la storia e lo sguardo rivolto al domani. Accanto agli ulivi secolari, le attrezzature moderne permettono di ottenere prodotti di altissima qualità senza alterarne l’anima.
Gli uliveti vengono selezionati con cura e seguiti in ogni fase della trasformazione, garantendo un risultato che racchiude il meglio della nostra terra.
Il percorso inizia dalle origini, un vero e proprio ritorno alle radici per comprendere come l’Olio EVO
sia diventato nel tempo un elemento imprescindibile della cultura mediterranea.
Durante la visita, verrà esplorata la composizione chimica dell’olio, un aspetto essenziale per comprenderne qualità, valore nutrizionale e l’unicità delle sue caratteristiche. L’esperienza culminerà con una degustazione guidata di diverse tipologie di oli, per imparare a riconoscerne aromi, sapori e sfumature.
Il percorso didattico è un’esperienza coinvolgente e interattiva pensata per far scoprire ai più piccoli l’affascinante storia dell’olio extra vergine di oliva e il mondo delle olive, attraverso attività educative, pratiche e gustose!
