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MIXOLOGY – La miscelazione di qualità, Gambero Rosso

13 Aprile 202116:00 - 18:00Diretta Facebook
MIXOLOGY Masterclass Authentic Amalfi Coast

MIXOLOGY - La miscelazione di qualità

A cura di

Gambero Rosso per Authentic Amalfi Coast

Il turista deve poter vivere la sua esperienza attraverso tutti i sensi, ma il sigillo deve essere dato dall’esperienza gustativa del luogo. Cosa portiamo via alla fine se non il “Ricordo”?

Il Ricordo significa incidere nella memoria inconscia del visitatore, lasciarlo andare con una frase “voglio tornarci!”.

Secondo Massimo D’Addezio, pluripremiato barman e relatore di questa masterclass, la valorizzazione del territorio è fondamentale.

“Se guardiamo, per esempio, al classico spritz: come potremmo noi raccontare il territorio amalfitano in questo aperitivo?  Gli operatori di settore dovrebbero immedesimarsi nel turista e cercare di anticipare i desideri di chi ci viene a trovare. La semplicità a noi può apparire scontata, ma è la principale richiesta da chi viene a scoprire i nostri tesori. La cultura del cocktail appartiene poco agli italiani, ma molto al nord America e il nord Europa,” racconta D’Addezio.

Il cocktail inizia la sua opera dove il vino si ferma, grazie alle infinite possibilità di fondere sapori, suggestioni e colori. “Il cocktail bar è un modo di intendere l’ospitalità: pensate se andando all’estero noi trovassimo un bar caffetteria dove consumare al mattino cappuccino e cornetto per colazione. Avrebbe lo stesso valore per un turista statunitense trovare un cocktail prima di andare a cena.”

Queste saranno alcune tematiche affrontate da Massimo D’Addezio,  esperto del Gambero Rosso.

In aggiunta alla lezione, D’Addezio ha illustrato tre ricette create con prodotti tipici della Costa d’Amalfi:

  • Sex and Amalfi (30 ml vodka, 20 ml limoncello di Amalfi, 5 ml succo di limone di Amalfi, 10 ml cranberry juice, foglia di limone come garnish);
  • Sapore di Sour (30 ml Rum Bacardi 8, 20 ml succo di limone di Amalfi, 10 ml sciroppo di zucchero, gocce di bianco d’uovo 20 ml vino rosso di Amalfi, limone candito come garnish);
  • Sua Maestà (30 ml Gin, 1 spoon di sale di Maldon, 10 ml sciroppo di zucchero, 5 ml Ravello bianco, Pepe bianco qb, foglia di limone come garnish).

I 30 minuti finali della masterclass saranno dedicati a una sessione di Q&A con il pubblico della diretta Facebook.

Info veloci

  • 13 aprile 2021
  • 16:00 - 18:00
  • Diretta Facebook

Masterclass

Massimo D’Addezio per Authentic Amalfi Coast

Massimo D’Addezio

Bartender, co-fondatore di Ro.Ck. Rooms&Cocktails

Ospiti

Salvatore Calabrese aka The Maestro Distretto Turistico Costa d'Amalfi

Salvatore Calabrese aka “The Maestro”

As one of the world's leading bartenders
Paolo Cuccia e il Distretto Turistico Costa d'Amalfi

Paolo Cuccia

Presidente Esecutivo Gambero Rosso S.p.A.
Andrea Ferrigno Distretto Turistico Costa d'Amalfi

Andrea Ferrigno

Bartender, co-organizzatore di The Maestro Challenge a Maiori

Coordinatore e Q&A

Andrea Ferraioli Distretto Turistico Costa d'Amalfi

Andrea Ferraioli jr

Presidente Distretto Turistico Costa d'Amalfi

Facilitatore

Robert Piattelli Distretto Turistico Costa d'Amalfi

Robert Piattelli

Co-Founder e Presidente BTO Educational. Advisor Authentic Amalfi Coast

Riavvolgi la Masterclass

Dal blog del Distretto Turistico Costa d'Amalfi

Massimo d'Addezio per il Distretto Turistico Costa d'Amalfi
L’arte dell’ospitalità è inscritta nel suo DNA, Massimo d’Addezio, pluripremiato mixologist romano, e’ stato il keynote speaker di Mixology- La Miscelazione di qualità, la masterclass del ciclo di formazione Growth tenutasi nell’aprile 2021 Protagonista della trasmissione di Gambero Rosso Channel Spirits, i maestri del cocktail, insieme a Walkiria Bertuccioli, Ro.Ck....
Leggi tutta l'intervista a TU per TU >>>>

Il Distretto Turistico Costa d’Amalfi ha promosso nel mese di aprile 2021 un ciclo di Masterclass dentro il percorso GROWTH di Authentic Amalfi Coast.

Prosegue l’impegno del Distretto nel contribuire alla crescita di chi fa impresa, chi lavora o lavorerà, chi studia e chi vive in Costa d’Amalfi, attraverso una serie di appuntamenti anche formativi che hanno l’obiettivo di favorire la consapevolezza che il conoscere e la strada più comoda per arrivare a saper fare.

6 Masterclass in collaborazione con gli esperti del Gambero Rosso, CoopCulture per gli attrattori culturali, Roberta Garibaldi per il turismo enogastronomico, The Data Appeal Company per tracce digitali.

Ottima audience e spunti molto interessanti, riavvolgi tutto!

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